Hướng dẫn trồng bí đỏ (bí ngô) tại nhà và ngoài vườn

1. Đặc điểm của bí đỏ

Thuộc họ Bầu bí, có khả năng thích nghi tốt, trồng được ở nhiều vùng.
Quả giàu vitamin A, C, E, chất xơ và beta-carotene, tốt cho mắt, tim mạch và tiêu hóa.
Cây có thân leo dài, phát triển mạnh, cho thu hoạch sau 80–100 ngày.

Đất trồng: Tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Có thể trộn đất với phân chuồng hoai, phân trùn quế, tro trấu.
Dụng cụ trồng:
- Nếu trồng tại nhà → dùng thùng xốp to, chậu lớn hoặc túi vải trồng cây.
- Nếu có vườn rộng → làm luống đất cao 20–30 cm, rộng 1–1,5 m.
Hạt giống: Chọn giống bí đỏ nếp, bí đỏ tròn, bí hồ lô… tùy sở thích. Trước khi gieo, ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi + 3 lạnh) khoảng 4–6 giờ, rồi ủ trong khăn ẩm 1 ngày cho nứt nanh.

Gieo hạt
- Gieo trực tiếp 2–3 hạt vào hốc (cách nhau 50–60 cm nếu trồng chậu, 80–100 cm nếu trồng ngoài vườn).
- Phủ lớp đất mỏng 2–3 cm và tưới ẩm.
Chăm sóc
- Tưới nước: Giữ ẩm đất, tưới sáng và chiều, tránh úng nước.
- Làm giàn: Khi cây cao 30–40 cm, cần làm giàn hoặc cho bò trên đất có rơm rạ phủ gốc để tránh úng và thối quả.
- Bón phân:
  - Lần 1: Khi cây có 3–4 lá thật, bón phân hữu cơ hoặc NPK loãng.
  - Lần 2: Khi cây bắt đầu leo giàn.
  - Lần 3: Khi cây ra hoa, tập trung bón kali để quả ngọt và chắc.
- Tỉa nhánh: Giữ 2–3 nhánh chính khỏe, tỉa bỏ nhánh yếu để cây tập trung nuôi quả.
Thụ phấn
- Bí đỏ có hoa đực và hoa cái riêng. Hoa cái dễ nhận biết nhờ có bầu nhỏ dưới cuống.
- Để tăng đậu quả, có thể thụ phấn thủ công bằng cách lấy nhị hoa đực chấm vào nhuỵ hoa cái vào buổi sáng.

Sau 80–100 ngày trồng, bí đỏ bắt đầu cho quả già.
Khi vỏ quả cứng, có màu vàng cam hoặc xanh đậm, cuống già hóa, có thể thu hoạch.
Nếu bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, bí đỏ có thể để được 2–3 tháng.

Trồng vào mùa khô, có đủ ánh nắng (6–8 giờ/ngày) thì cây phát triển mạnh và ít bệnh.
Nên trồng xen cây hoa (như hoa mướp, hoa hướng dương) để thu hút ong bướm, giúp tăng khả năng thụ phấn tự nhiên.
Luân canh cây trồng để hạn chế sâu bệnh cho đất.